Bienvenue au Domaine les Piochs
El Terruño
El dominio Les Piochs se sitúa sobre los territorios de Saint Sériès y de Boisseron.
Las parcelas gozan de un terruño excepcional, aliando suelo argilo-calcáreo para Syrah y Grenache y guijarros rodados para Chardonnay.
Las viñas gozan de la influencia de la brisa marina y del clima muy propicio a una bella madurez de la uva, devolviendo nuestros vinos generosos...
La superficie total del dominio alcanza las 25 hectáreas.
Las Cepas
Grenache
Componente importante de « Coteaux du Languedoc », trae un gusto fuerte, un vestido rojo doradillo y desarrolla aromas de guinda, de frambuesa, y de regaliz negro.
Syrah
La Syrah desarrolla un carácter excepcional, una nariz poderosa o se agregan según los años de cosecha de un vino de las especias tales como pimienta, cilantro, clavo, en boca encontramos sabores de frutos rojos acompañados por notas de violeta y de regaliz. Los taninos están presentes, amplios, el vino es complejo.
Chardonnay
El Chardonnay da un vino de una gran finura con un potencial fuerte y aromático. Desarrolla aromas de canilla, de grosella negra, de miel, de pimienta.
